Trà gạo lứt là một thức uống truyền thống, từng được dân gian ưa chuộng với vẻ thanh mát nhưng lại mang lại nhiều lợi ích sức khỏe quý báu. Cùng Đen Yogurt khám phá những tác động tích cực mà nó mang lại nhé.

Tác dụng của trà gạo lứt đối với sức khỏe

Tác dụng của trà gạo lứt đối với sức khỏe

Không chỉ làm đẹp da và duy trì vóc dáng, mà còn có thể ngăn ngừa nhiều bệnh như sỏi thận, tiểu đường và ung thư. Đây không chỉ là nguồn dinh dưỡng tốt cho trẻ em mà còn giúp phòng tránh nhiều căn bệnh như tiểu đường, béo phì, và ung thư. Nhiều người còn ăn gạo lứt để giảm cân và duy trì vóc dáng thon gọn. Nước gạo lứt có thể dễ dàng tự làm tại nhà và được ưa chuộng không chỉ ở Đông Nam Á mà còn trên toàn thế giới.

1.1 Giúp thanh nhiệt cơ thể và giải độc

  • Nước trà gạo lứt không chỉ mang lại tác dụng thanh nhiệt và làm mát gan như nhiều người biết, mà còn có những tác dụng bất ngờ khác.
  • Phân tích máu của những người thường xuyên uống trà gạo lứt cho thấy máu của họ rất sạch. Hồng huyết cầu tròn và huyết thanh trong máu duy trì ở mức lý tưởng. Ngược lại, ở những người khác, hồng huyết cầu có thể bị méo mó hoặc chứa nhiều độc tố và ký sinh trùng.

1.2 Giúp chữa các bệnh đường tiêu hóa xương khớp

  • Uống trà thường xuyên có thể giúp giảm nhức mỏi khi thời tiết thay đổi và làm dịu cảm giác táo bón kéo dài. Đặc biệt, nước trà gạo lứt có khả năng giữ nước trong cơ thể khi bị tiêu chảy và hỗ trợ điều trị tiêu chảy hiệu quả, giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng.
  • Việc uống trà này thường xuyên cũng giúp giảm triệu chứng của bệnh gút và phong thấp ở người già. Bạn sẽ cảm thấy năng động hơn, không còn cảm giác uể oải hay mệt mỏi. Đối với người cao tuổi, nó còn giúp giảm đi sự phiền toái từ chứng đi tiểu đêm.

1.3 Chăm sóc da khỏe mạnh và tràn đầy sức sống

  • Trà gạo lứt đem lại nhiều công dụng vì gạo lứt có nhiều chất xơ có thể làm giảm lượng đường và cholesterol trong máu, đồng thời cũng có thêm những chất khoáng như magnesium, manganese, kẽm. 
  • Uống trà gạo lứt giảm cân phối hợp với thể dục và dưỡng sinh, điều hòa hơi thở bồi dưỡng thể chất cũng như tâm linh sẽ đem lại một đời sống khỏe mạnh, an vui cho mỗi người, dù không phải tốn quá nhiều công sức để bồi bổ.

Cách làm trà gạo lứt giàu dinh dưỡng

Trà gạo lứt thơm ngon chứa nhiều chất chống oxy hóa, cùng với vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể. Phương pháp pha chế cũng rất đơn giản, giúp bạn dễ dàng tự làm tại nhà để thưởng thức mỗi buổi sáng và sử dụng kèm với vegan. Dưới đây, cách làm món trà gạo lứt để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

2.1 Cách làm trà gạo lứt rang

Cách làm trà gạo lứt rang

Để pha chế trà gạo lứt, bạn chỉ cần hai nguyên liệu cơ bản: gạo lứt và lá trà xanh. Dưới đây là hướng dẫn cách pha chế món thức uống này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 2-3 muỗng canh gạo lứt
  • 2-3 túi trà xanh hoặc 2-3 thìa trà xanh tươi

Cách thực hiện

Bước 1: Để chuẩn bị trà gạo lứt, bạn cần rang gạo lứt theo các bước sau:

  • Rửa sạch gạo lứt và sau đó đặt vào chảo để rang.
  • Bật lửa ở mức từ thấp đến trung bình và rang gạo lứt cho đến khi nó có màu nâu sậm và tỏa ra mùi thơm hấp dẫn. Đảm bảo rang gạo mỗi lần chỉ đổ một lớp mỏng lên chảo để gạo chín đều hơn.
  • Thời gian rang gạo có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiệt độ bếp và loại chảo, nhưng thường không quá 5 phút. Hãy liên tục kiểm tra gạo trên bếp để tránh cháy.
  • Khi gạo lứt đã được rang, để nó nguội bớt. Trong khi chờ, bạn có thể rang tiếp các mẻ gạo khác cho đến khi hết số lượng gạo bạn muốn chuẩn bị. Sau đó, bạn có thể bảo quản gạo rang trong lọ thủy tinh để dùng dần.

Bước 2: Quá trình pha chế trà gạo lứt đơn giản như sau:

  • Đo lường lượng gạo lứt và lá trà xanh theo tỷ lệ mong muốn, thường là 1 muỗng cà phê lá trà xanh và 1 muỗng canh gạo lứt tương đương với 1 tách trà. Bạn có thể điều chỉnh lượng gạo và trà xanh để phù hợp với khẩu vị cá nhân.
  • Đun nước đến nhiệt độ khoảng 82°C (độ nhiệt của nước hơi dưới sôi). Sau đó, nhúng rây trà vào nước nóng để pha trà. Nếu không có rây trà, bạn cũng có thể đặt lá trà xanh và gạo lứt trong một cốc và đổ nước nóng vào cốc.
  • Ngâm trà xanh và gạo lứt trong nước nóng khoảng 3 phút để cho các hương vị và dưỡng chất từ lá trà và gạo lứt tan ra.

Sau khi ngâm, bạn có thể bỏ rây trà ra và bắt đầu thưởng thức trà gạo lứt thơm ngon và bổ dưỡng.

2.2 Cách làm trà gạo lứt đậu đỏ

Cách làm trà gạo lứt giàu dinh dưỡng

Trà gạo lứt đậu đỏ không chứa trà xanh nhưng lại đem lại nhiều lợi ích của đậu đỏ tốt cho sức khỏe, bao gồm cải thiện tim mạch, tăng cường cơ bắp và kiểm soát đái tháo đường.

Nguyên liệu cần phải chuẩn bị

  • 100g gạo lứt đỏ
  • 100g đậu đỏ

Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa sạch đậu đỏ để loại bỏ bụi bẩn, vớt bỏ những hạt đậu đỏ nổi trên mặt nước.
  • Đun nóng một chiếc chảo không dầu trên bếp và cho đậu đỏ vào rang với lửa nhỏ. Đảo đều để đậu chín đều mà không bị khét.
  • Nếu muốn sử dụng lò vi sóng, bạn có thể rải đều đậu đỏ ra khay thủy tinh và rang trong lò vi sóng trong khoảng 1 phút, sau đó lấy ra đảo đều và rang tiếp. Lặp lại cho đến khi đậu chín.

Pha chế trà gạo lứt đúng cách

Hai cách làm trà gạo lứt đậu đỏ rang mà bạn đề xuất có thể thực hiện như sau:

Cách 1: Sử dụng đồ lọc trà

  • Đổ gạo lứt rang và đậu đỏ rang vào đồ lọc trà.
  • Cho đồ lọc trà vào bình nước nóng, hãm trong khoảng 25 phút để hương vị và dưỡng chất từ gạo lứt và đậu đỏ thấm vào nước.
  • Rót trà ra và thưởng thức.

Cách 2: Đun trên lửa nhỏ

  • Đổ gạo lứt rang và đậu đỏ rang vào nồi nước.
  • Đun trên lửa nhỏ khoảng 10 phút.
  • Khi gạo lứt và đậu đỏ đã nở bung, chắt lấy phần nước để uống.
  • Cả hai cách này đều có thể tạo ra trà từ gạo lứt rang và đậu đỏ rang, cung cấp hương vị và lợi ích sức khỏe từ hai nguyên liệu này. Hãy chọn cách làm mà bạn cảm thấy dễ thực hiện và phù hợp với khẩu vị của mình.

Thưởng thức trà gạo lứt đúng cách

Thưởng thức trà gạo lứt đúng cách

  • Uống khi nó ấm sẽ mang lại hương vị tốt nhất. Bạn có thể uống khoảng 2-3 lít mỗi ngày và thay thế nước bằng trà là cách tốt để tận dụng lợi ích của nó. Nếu không uống hết sau khi pha trà, bạn có thể để nguội và bảo quản trong tủ lạnh để dùng sau.
  • Gạo lứt sau khi nấu xong có thể ăn như cháo. Thêm một ít muối mè có thể giúp làm nhẹ bụng. Đối với những người mới ốm đau, khó tiêu hoặc không có cảm giác thèm ăn, ăn gạo lứt vài ngày có thể giúp bao tử hoạt động nhẹ nhàng hơn, kích thích sự thèm ăn và giúp tạo ra ham muốn ăn uống trở lại.
  • Có rất nhiều loại hương vị trà khác nhau được nấu với gạo lứt như trà gạo lứt đậu đen, trà gạo lứt quê việt, trà gạo lứt xạ đen,…

Trên đây là bài viết chia sẻ những kinh nghiệm mà Đen Yogurt đã làm qua. Chúc bạn sẽ làm được món trà gạo lứt để thưởng thức cùng những người yêu thương.

Hãy tham khảo thêm các bài viết liên quan khác như:

KẾT CẤU CỦA SỮA CHUA THỰC VẬT KHI LÊN MEN
VÌ SAO NÊN CHỌN LÀM SỮA CHUA ĐẦU NÀNH
CÁCH LÀM SỮA CHUA HẠT ĐIỀU THƠM NGON TẠI NHÀ

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *