Sữa chua đậu nành là một trong những loại hạt có hàm lượng dinh dưỡng cao và giá thành cực kì rẻ. Với nguyên liệu đơn giản nhưng lại có thể chế biến ra các loại món ăn đa dạng khác nhau, trong đó có sữa chua. Vậy tại sao chúng ta nên dùng sữa đậu nành làm sữa chua cùng tìm hiểu ngay dưới bài viết này nhé.

1. Nguyên liệu làm sữa chua đậu nành

nguyên liệu đơn giản dễ tìm
Nguyên liệu đơn giản dễ tìm

Để làm sữa chua đậu nành, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • 200g hạt đậu nành
  • 100g đường cát trắng
  • 200ml sữa đặc
  • 1 hộp sữa chua làm men
  • Máy xay sinh tố
  • Lọ thủy tinh có nắp đậy để làm sữa chua.

2. Giàu chất dinh dưỡng

sữa chua đậu nành có hàm lượng canxi cao
Sữa chua đậu nành có hàm lượng canxi cao

Theo nghiên cứu đã chỉ ra rằng hàm lượng canxi có trong sữa đậu nành khoảng 277 mg cao hơn cả hàm lượng canxi có trong sữa bò và là nguồn dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. 

Ngoài ra chúng còn cung cấp các acid amin và khoáng chất như sắt, magie, kali, kẽm, cũng như các vitamin B, E, K, C, tạo nên một hỗn hợp dinh dưỡng phong phú. Nhờ vào những thành phần này, làm sữa chua không chỉ có lợi cho sức khỏe cơ xương khớp mà còn hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm cân và tăng cường hệ thống miễn dịch.

3. Dễ dàng hấp thụ các dưỡng chất

ăn sữa chua đậu nành giúp dễ dàng hấp thụ các dưỡng chất
Ăn sữa chua đậu nành giúp dễ dàng hấp thụ các dưỡng chất

Khác với sữa bò, sữa đậu nành không chứa lactose nên việc hấp thu các dưỡng chất trở nên dễ dàng hơn. Vì thế khi chọn làm sữa chua sẽ giúp đường ruột bạn khỏe hơn mà không lo mất cân bằng hệ tiêu hóa hay dị ứng.

4. Hương vị thơm ngon phù hợp với mọi lứa tuổi

đậu nành không ảnh hướng đến vấn đề phát triển sớm ở trẻ
Đậu nành không ảnh hướng đến vấn đề phát triển sớm ở trẻ

Có nhiều ý kiến trái chiều về tác động của đậu nành đối với phát triển sớm của trẻ em và ảnh hưởng đến giới tính. Tuy nhiên, một số nghiên cứu lâm sàng đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ sữa chua không ảnh hưởng tiêu cực đến vấn đề này. 

Đậu nành chứa các chất dinh dưỡng quan trọng như protein, chất xơ, các axit béo không bão hòa và các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, chúng còn là là một nguồn canxi giàu chất lượng, giúp xây dựng và duy trì sức khỏe xương chắc khỏe và không kém phần quan trọng trong giai đoạn phát triển của trẻ em, khi xương và hệ thống xương đang hình thành.

Ngoài ra, sữa chua đậu nành cũng không gây tác động đáng kể đến giới tính nam giới. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng các hợp chất sinh hormone có trong đậu nành không có tác động tiêu cực đến phát triển giới tính. 

5. Một vài lưu ý quan trọng khi sử dụng sữa chua đậu nành

salad sốt sữa chua thuần chay đậu nành
Salad sốt sữa chua thuần chay đậu nành

Bên cạnh những lợi ích mà sữa chua thuần chay đậu nành mang lại. Bạn cũng nên nắm rõ một vài lưu ý này để sử dụng an toàn hơn nhé.

  • Không sử dụng các sản phẩm đậu nành cùng với mật ong, vì chúng gây ngộ độc.
  • Không ăn quá 4-5 hộp sữa chua trong một lúc, tránh hấp thu các dưỡng chất hơn mức cần thiết
  • Cả sữa nóng lẫn sữa lạnh đều có lợi cho cơ thể, nhưng không nên lưu trữ sữa trong hũ kín quá lâu. Trong một môi trường kín và nhiệt độ cao, có thể phát triển các vi khuẩn có hại làm hỏng sữa. Có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa khi uống.
  • Một vài trường hợp nên hạn chế sử dụng sữa chua thuần chay, chẳng hạn như người thường xuyên tiểu đêm nhiều lần, rối loạn tiêu hóa, suy giảm chức năng thận và những tình trạng sức khỏe không tốt khác. 
  • Cơ thể có khả năng tiếp thu đậu nành nhanh chóng. Việc kết hợp nó với các thực phẩm giàu tinh bột sẽ giúp cung cấp năng lượng đầy đủ hơn.

Đen Yogurt tự hào là thương hiệu cung cấp sữa chua đậu nành với hương vị thơm ngon tuyệt vời cho mọi lứa tuổi, với giá thành vô cùng hợp lý.

Liên hệ ngay để đem về cho gia đình mình sản phẩm chất lượng nhất.

One thought on “VÌ SAO NÊN CHỌN LÀM SỮA CHUA ĐẬU NÀNH ?

  1. Pingback: LỢI ÍCH CỦA VIỆC ĂN THUẦN CHAY THỰC VẬT - Đen Yogurt

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *